Le kebab à l'oignon, grâce à ses ingrédients tels que l'oignon, les épices, l'agneau et la mélasse de grenade, est très prisé durant les mois d'hiver.
Le kebab à l'oignon, originaire de la région de Gaziantep, peut également être préparé à la maison.
QUELS SONT LES INGRÉDIENTS DU KEBAB À L'OIGNON ?
-500 g de viande hachée
-1 kg de petits oignons secs
-1 tasse à café de mélasse de grenade
-Sel
-Poivre noir
Comment préparer le kebab à l'oignon
COMMENT PRÉPARER LE KEBAB À L'OIGNON ?
-Ajoutez un peu de sel et de poivre à la viande hachée et pétrissez avec un peu d'eau.
-Formez des boulettes rondes en prélevant des morceaux de viande de la taille d'une noix.
-Coupez les oignons en deux, en choisissant des oignons de la taille d'une grosse noix.
-Enfilez sur une brochette en alternant une boulette et un morceau d'oignon.
-Faites cuire au barbecue. Disposez les kebabs cuits sur un plateau.
-Arrosez avec de la mélasse de grenade diluée ou un peu d'eau, laissez reposer 10 minutes sur le feu dans un récipient couvert, puis servez.
Source de l'actualité: 12punto
