Recommandée pour accompagner la soupe ezogelin aux légumes, le ragoût de pois chiches et le boulgour aux poivrons et à la viande, la salade Gavurdağı renforce le système immunitaire grâce à sa teneur élevée en antioxydants et en fibres.
Alors, quels sont les ingrédients de la Gavurdağı et comment préparer cette salade ?
INGRÉDIENTS DE LA GAVURDAĞI
- 4 tomates
- 3-4 piments verts
- 1 oignon sec
- Un demi-bouquet de persil
- 3-4 oignons verts
- 1 tasse de noix grossièrement concassées
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de piment rouge en flocons
- 2 cuillères à soupe de mélasse de grenade
- 1 cuillère à soupe de mélasse de sumac
PRÉPARATION DE LA GAVURDAĞI
- Hachez très finement les tomates, les piments verts, le persil et les oignons verts.
- Frottez l'oignon sec finement haché avec du sel.
- Placez ces ingrédients dans un grand saladier.
- Ajoutez les noix, la mélasse de grenade, l'huile d'olive, le piment rouge en flocons et une cuillère à soupe de mélasse de sumac, puis mélangez.
- La quantité d'huile d'olive et de mélasse de grenade peut être ajustée selon vos préférences.
Source de l'actualité: 12punto
