Comment préparer la soupe de chou noir ? Recette de la soupe de chou noir

La soupe de chou noir, originaire de la région de la mer Noire, est au cœur des discussions sur les réseaux sociaux.

Classée parmi les pires plats au monde selon Taste Atlas, la soupe de chou noir a été enregistrée le 16 août 2023 par l'Office turc des brevets et des marques et a obtenu le droit d'indication géographique.

Comment préparer la soupe de chou noir ? Recette de la soupe de chou noir...

Ingrédients pour la soupe de chou noir :

-1 botte de chou noir

-2 oignons

-1 bol de gruau de maïs

-1 bol de haricots secs

-1 cuillère à soupe de beurre

-Une demi-tasse d'huile d'olive

-1 verre de farine de maïs

Préparation de la soupe de chou noir :

-Le chou est haché et jeté dans de l'eau bouillante.

-Le gruau et les haricots préalablement bouillis sont ajoutés.

-Une fois que le mélange a un peu cuit, on ajoute progressivement toute la farine de maïs à la main tout en remuant la soupe.

-Il faut veiller à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux.

-D'autre part, dans une poêle, faites revenir les oignons et les poivrons avec de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

-Ajoutez le tout dans la soupe bouillante et salez selon votre convenance.

-Une fois la soupe cuite, retirez-la du feu.