Tout le monde en connaît la réponse.
On le voit souvent sur les réseaux sociaux.
Non seulement les étrangers ne viennent plus, mais les Turcs s'amusent comme des fous dans les îles grecques.
Je fais moi-même partie de ceux qui préfèrent les îles de la mer Égée.
Pas pour le prix, bien sûr.
Les prix sont plus ou moins les mêmes.
Mais la qualité est un ou deux crans au-dessus.
Les fromages ont un vrai goût de fromage, les fruits de mer ont leur saveur d'antan.
Mais surtout, les commerçants sont très calmes.
Il n'y a pas de kebabs bouillis servis à la va-vite.
Même si les viandes ne sont pas abattues selon le rite halal, leur goût est bien meilleur que celui de nos viandes halal, enfin, si tant est qu'il nous reste encore du vrai halal.
D'un autre côté, il n'y a pas de comportement de voyou.
En étant assis à table, on ne ressent pas cette pression de devoir partir pour laisser la place aux nouveaux clients.
Ils ont mis en place un système de gestion très éthique, alors que les nôtres travaillent avec une mentalité d'économie du « frappe et encaisse ».
L'année dernière, à Kaş, le gérant d'un restaurant a failli passer entre mes mains.
On nous avait dit qu'il y avait un excellent restaurant de kebabs à la marina de Kaş, là où sont amarrés de magnifiques yachts.
Nous y sommes allés, affamés.
En voyant les kebabs fumants sur le gril, les enfants et moi avions encore plus faim.
En entrant, la gérante et le chef nous ont accueillis.
Ils nous ont pris une réservation pour une heure plus tard.
Après avoir passé une heure à la marina, nous sommes retournés au restaurant et ils nous ont dit qu'il n'y avait plus de place.
En somme, ils avaient donné notre table à quelqu'un d'autre.
Il est clair qu'il y avait un client fortuné en yacht, et ils n'ont pas tenu leur promesse envers nous.
Mon tempérament de la mer Noire a pris le dessus et la situation a dégénéré, bien sûr.
La gérante s'est enfuie à l'intérieur.
Est-ce à cause de la résistance à l'insuline due à la faim ou autre, mais il fallait me retenir.
Le chef, honteux, n'osait pas lever la tête.
Les clients étaient également mal à l'aise.
Alors que nous étions à deux doigts de finir à la gendarmerie, j'ai repris mes esprits et j'ai quitté les lieux.
L'heure du glas a sonné pour le tourisme turc, et il est déjà bien tard.
Place à la prière funéraire.
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