La nouvelle tendance à Erzurum : le café sur patinoire, où les clients dégustent leur café sur la glace !

INSPIRÉ PAR LA RUSSIE

Âgé de 33 ans, M. Koç a découvert lors d'un déplacement en Russie pour une compétition internationale des cafés dont le jardin avait été transformé en patinoire. Inspiré par ce concept, il a décidé de l'appliquer dans son propre établissement à Erzurum.

En inondant d'eau une surface d'environ 200 mètres carrés dans le jardin de son commerce, il a créé une patinoire naturelle, profitant des températures glaciales de la ville. Il y a ensuite installé des tables et des chaises, offrant ainsi à ses clients la possibilité de manger et de boire tout en patinant.

M. Koç a précisé qu'il organisait également, de temps à autre, des matchs de hockey sur glace sur cette piste.

Soulignant que la ville possède un climat propice à ce concept, M. Koç a déclaré : « Nous avons constaté qu'il n'existait pas d'opportunité de ce genre pour nos concitoyens sur la glace. Un jour, en buvant un thé, cet espace a attiré notre attention. En nous demandant si nous pouvions réaliser ce projet, nous nous sommes lancés. Cela nous a pris deux semaines et le résultat est un bel espace. »

LES CLIENTS PROFITENT DE LA GLACE UN CAFÉ À LA MAIN

Expliquant qu'il propose également des cours de patinage dans son établissement, M. Koç a ajouté :

« Dieu merci, notre concept a fonctionné et nos efforts ont été récompensés. Nous avons signé une belle réalisation. Nos clients peuvent venir boire un thé ou une soupe tout en patinant, ou bien choisir de regarder les autres patiner depuis la chaleur de l'intérieur tout en dégustant leur boisson. Les familles observent leurs enfants s'amuser depuis un environnement chauffé. Nous avons placé des tables et des chaises sur la glace, et certains clients sirotent leur café tout en patinant. C'est la première fois que nous combinons cette ambiance avec un café, et nos concitoyens ont adoré. »

SPORT ET AMBIANCE FAMILIALE RÉUNIS !

Parmi les clients, Soner Çintimar, professeur d'éducation physique, a indiqué qu'il passait généralement son temps libre en hiver dans ce café.

M. Çintimar a exprimé sa joie de voir ce concept, qu'il avait vu à la télévision dans des villes européennes, arriver dans sa ville : « J'aime passer du temps ici, il y a à la fois une ambiance sportive et familiale. Je peux patiner après avoir bu mon café. Je n'avais jamais vu un tel exemple à Erzurum, je recommande à tout le monde de venir ici. »

Rabia Senem Delibaş, une cliente pratiquant le hockey sur glace, a souligné son appréciation pour l'établissement : « Je n'avais jamais vu un tel endroit auparavant. C'est un lieu où l'on peut manger, s'amuser et passer un bon moment en famille. Nous pouvons patiner sur une piste large et agréable avec notre café à la main, c'est une chose merveilleuse. C'est un lieu qui s'adresse aux sportifs comme nous. »