Le riz rose fait beaucoup parler de lui dans la cuisine turque ces derniers temps.
Ingrédients pour la recette du riz rose
-2 verres de riz
-2 verres d'eau chaude
-1 cuillère à soupe de beurre
-1 verre de jus de betterave
-Sel
Préparation du riz rose
-Triez et lavez le riz. Ajoutez le beurre dans une casserole et faites chauffer ; une fois le beurre fondu, ajoutez le riz et le sel, puis faites revenir le tout.
-Ajoutez l'eau chaude et le jus de betterave. Lorsque le mélange atteint le point d'ébullition, couvrez la casserole et laissez cuire à feu doux.
Pour le jus de betterave
Lavez les betteraves, épluchez-les, coupez-les en dés et faites-les cuire dans une casserole remplie d'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Une fois cuites, les betteraves peuvent être ajoutées à une salade selon vos préférences.
En ajoutant le jus de cuisson au riz, vous préparez ainsi à la fois une salade et un riz.
Source de l'actualité: 12punto
