Marchés et bazars !

L'année prochaine, nous pourrions tous nous retrouver à mourir de faim !

Ne marmonnez pas : « Oh non, ce n'est pas à ce point ». Le problème ne réside pas seulement dans le fait que le gouvernement fait exploser l'inflation pour transférer des capitaux vers ses partisans, nous condamnant tous délibérément à vivre au seuil de pauvreté.

Dans le pays, la production agricole est pratiquement au point mort. Les champs, les vignes et les jardins ne sont plus cultivés. Les terres les plus fertiles sont envahies par les mauvaises herbes jusqu'aux genoux.

Les champs de blé sont vides.

De toute façon, les paysans ne se soucient guère de cultiver ou de récolter.

Non seulement ce qu'ils produisent ne rapporte rien et finit par pourrir sur pied, mais ils arrivent à s'en sortir tant bien que mal grâce aux aides versées par l'État, « grâce au Président ».

L'un touche une retraite, l'autre une pension de veuve ou d'orphelin, un autre encore une aide de l'État pour s'occuper d'un enfant handicapé... Même s'ils ne font pas d'agriculture, la soupe bout dans la marmite.

Les cafés de village sont bondés. Il est clair que la plupart ne veulent plus subir les souffrances de la vie paysanne pour trois sous. Les jeunes, smartphones à la main, regardent des vidéos TikTok ou publient des « stories » sur Instagram. Leur seul souci est d'aller en ville pour trouver un emploi déclaré.

Malgré tout, ceux qui ont l'intention de cultiver s'en mordent déjà les doigts.

Récemment, des agriculteurs ont bloqué la route Bursa-Balıkesir pour protester, car leurs tomates destinées à la conserve ne rapportaient rien et ne trouvaient pas preneur, même à un cinquième de leur coût de production.

À Karacabey, qui produit 65 % des tomates de conserve de Turquie, les produits ont pourri dans les champs, et à Yenişehir, personne n'est venu récolter les pastèques, les poivrons ou les haricots.

Les épis de blé que je voyais le long de la route lors de mes voyages entre Ankara et Bursa pendant mes années d'étudiant ont disparu. Des centaines de milliers d'hectares de terres sont vides.

Il y a trois ou quatre mois, j'ai rencontré par hasard Muhsin, un agriculteur, dans une station-service à Polatlı. Avec son frère, ils possédaient environ 10 000 dönüm de terres.

« Nous ne cultivons plus », m'avait-il dit.

J'étais très surpris. Comment un agriculteur pouvait-il laisser 10 000 dönüm de terres en friche ? Pour ceux d'entre nous qui ont attendu toute leur vie un salaire à la fin du mois, une telle richesse est inimaginable.

« Celui qui ne subit pas les tourments de la terre ne peut pas comprendre », avait-il commencé. Puis il s'est plaint : « Ils achètent du blé à l'extérieur, ici et là. Vous êtes journaliste, allez voir qui importe ce blé dans le pays. À qui appartiennent-ils tous... Ce sont eux qui raflent l'argent, et c'est nous qui subissons les peines. L'argent qu'ils donnent pour la récolte ne couvre même pas les coûts. »

Je ne sais pas dans quelle mesure cela reflète la situation générale en Turquie, mais le long de la route qui va d'Ankara au sud de Marmara, puis jusqu'au golfe d'Edremit, le tableau est plus ou moins le même.

Venons-en à la partie qui nous concerne, nous, les consommateurs.

Lorsque nous allons au marché ou au bazar, nous constatons que tout coûte une fortune.

On s'attendrait à ce que le marché soit un peu moins cher à Edremit, Havran ou Burhaniye, où les terres sont si fertiles qu'il suffirait de planter un bâton pour qu'un arbre pousse, n'est-ce pas ?

Malheureusement, non.

Les prix sur le marché d'Altınkum à Edremit sont presque identiques à ceux des marchés des quartiers luxueux d'Ankara.

Par exemple, le kilo de haricots verts et de doliques coûte 100 TL, et celui de gombos 120 TL.

La botte de pourpier coûte 15-20 TL, celle de salicorne 20-30 TL, celle d'oseille 15 TL, et celle de radis 20 TL. Quant à la laitue, elle est à 30 TL la pièce.

Les prix des tomates varient entre 10 et 50 TL selon la variété. Le kilo de bonnes tomates à conserve coûte 15 TL, celles qui commencent à pourrir 10 TL, les tomates de plein champ de Çanakkale 30-40 TL, et les tomates roses de montagne environ 40-50 TL.

À Karacabey, situé à 163 kilomètres, soit 1 heure et 45 minutes d'Altınkum, les tomates à conserve laissées à pourrir dans les champs ne trouvent pas preneur à 1,5-2 TL, mais à Edremit, elles sont vendues quatre fois leur coût. De même, les tomates de Çanakkale arrivent sur le marché à quatre ou cinq fois leur coût de production, qui est au maximum de 10 TL.

Le poivron n'est pas en reste par rapport à la tomate.

À Yenişehir et Bergama, où les paysans se lamentent de ne trouver personne pour récolter, le poivron pointu se vend 40 TL le kilo sur les marchés du golfe d'Edremit.

Le poivron de jardin est vendu 30 TL, le poivron long 50 TL et le poivron à farcir 60 TL.

L'aubergine est à 30 TL et la carotte à 50 TL le kilo.

Le prix de la courgette varie entre 20 et 30 TL, et celui du concombre entre 25 et 40 TL.

La botte d'herbes aromatiques comme le persil, la roquette ou l'aneth coûte environ 15-20 TL.

Alors que les producteurs de Hatay arrachent leurs citronniers parce que cela ne rapporte rien, 6 citrons sont vendus 100 TL au marché d'Altınkum. Pourtant, en avril dernier, le kilo de citrons coûtait 15 TL sur le marché d'Edremit.

Pourquoi en est-il ainsi, que se passe-t-il dans l'intervalle, comment les prix s'envolent-ils ? Laissons les réponses à ces questions aux experts, à ceux qui connaissent l'agriculture et le travail de la terre, et continuons à rapporter ce qui frappe l'œil du journaliste.

Les fruits ne sont pas en reste par rapport aux légumes.

Depuis le début de l'été, le kilo de cerises n'est guère descendu en dessous de 80-100 TL selon la variété. À Edremit, où tout n'est que vignes et jardins, même le raisin coûte entre 50 et 80 TL le kilo. Alors que les nectarines et les pêches se vendent 60-80 TL, les poires trouvent preneur entre 70 et 90 TL selon la variété, et les abricots entre 60 et 80 TL, s'ils trouvent preneur.

Car les gens qui vont au marché ne peuvent plus remplir leurs cabas comme avant.

Ils achètent juste de quoi calmer l'appétit des enfants et rentrent chez eux. C'est tout.

Et encore, ces prix sont ceux de la saison. Rien que d'imaginer ce qu'il en sera en hiver, on en a le frisson.

Jusqu'à présent, les expatriés qui maintenaient l'économie du golfe d'Edremit ne sont plus enclins à sortir leur portefeuille.

La Turquie est devenue plus chère que l'Allemagne.

Pourtant, autrefois, les prix des biens et services dans le golfe d'Edremit étaient toujours fixés en fonction d'eux.

Ces jours-là sont désormais bien loin derrière nous.

La mauvaise politique économique et agricole du gouvernement, la diminution et la réduction de la population active agricole depuis 22 ans, l'inflation, l'augmentation quotidienne des prix du carburant et, par conséquent, des coûts de transport, les intermédiaires, les taxes, etc., expliquent en grande partie ce marché en feu, mais avant de conclure, je voudrais m'attarder sur « l'opportunisme ».

L'hiver dernier, en me promenant sur le marché d'Edremit, j'ai vu une dame paysanne qui vendait des lactaires délicieux et je lui ai demandé le prix.

Le kilo était à 300 TL. (Vous avez bien lu, trois cents livres turques)

Après avoir exprimé ma surprise par un « Comment ça ? », j'ai dit : « Ma chère dame, vous vous levez le matin, vous sortez de chez vous, vous entrez dans la forêt par la porte du jardin, et en moins d'une heure, sans même marcher 30 ou 40 mètres, vous cueillez 20 kilos de champignons. Vous jetez le sac sur le minibus du village et vous l'apportez au marché. Disons que vous avez payé 40 TL au chauffeur. Même si vous ne vendez que la moitié du sac, cela fait 3 000 TL. Quel coût avez-vous pour vendre cela si cher ? »

La dame a froncé les sourcils et m'a lancé : « Vous ne savez pas combien vaut le dollar maintenant ! »

Avant que je puisse dire « Qu'est-ce que le dollar a à voir avec vous ? », elle m'a coupé la parole.

Elle a commencé par le prix de l'huile d'olive, a fini par celui du fromage, disant que le prix du fourrage était à tel niveau, celui de la paille à tel autre, etc.

J'ai essayé de dire : « D'accord, mais quel rapport avec les champignons ? »

« Vous ne regardez pas les émissions culinaires, on dirait. À Urla, ils expliquent combien coûte l'once de ces champignons », m'a-t-elle répondu, et je me suis tu.

Alors que j'essayais d'oublier mes amygdales gonflées à force d'avaler ma salive en regardant les champignons, le propriétaire de l'étal d'en face a crié :

« Tante Ayşe, ces champignons ont payé trois mariages et une charité l'année dernière. Ceux qui achètent, achètent... Occupe-toi de ta pauvreté. »

Il n'y avait rien à dire. J'ai acheté du chou-fleur et des pommes de terre et je suis rentré chez moi.

Blague à part, si cela continue ainsi, si le peuple de mon pays ne se débarrasse pas de cette mentalité qui nous entraîne vers le désastre dans tous les sens du terme, le pays semble devoir faire face à une grave famine dans les années à venir.

Autrefois, nous étions fiers d'être un pays capable de se suffire à lui-même, maintenant nous vivons dans l'angoisse de la possibilité de mourir de faim dans les années à venir.

Le pouvoir d'achat de notre argent s'érode de jour en jour. Mais même si nous avons de l'argent, un jour, nous pourrions ne plus trouver de tomates, de poivrons, de concombres, peut-être même pas de pain à acheter. C'est sur ce constat amer que nous terminerons cet article.