Comment préparer des carottes croustillantes écrasées ?

Les carottes croustillantes écrasées, devenues récemment une collation populaire dans divers restaurants, peuvent également être préparées à la maison. Alors, quels sont les secrets pour réussir des carottes croustillantes écrasées ?

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Comment préparer des carottes croustillantes écrasées ?

La recette des carottes croustillantes écrasées est très recherchée par les ménagères et les utilisateurs des réseaux sociaux.

Recette des carottes croustillantes écrasées ;

Ingrédients :

• 5 grosses carottes
• 3-4 c.à.s. d'huile d'olive
• Parmesan, fromage râpé, tulum râpé
• Épices : thym, piment rouge en poudre, poivre noir, ail en poudre, curcuma, sel (vous pouvez utiliser les épices de votre choix)

Sauce au yaourt ;

• 2 c.à.s. de yaourt
• 2 c.à.s. de labneh
• 1 gousse d'ail écrasée
• Sel
• Aneth (facultatif)

Préparation des carottes croustillantes écrasées :

-On commence par couper les carottes en cylindres, comme dans la vidéo, et on les fait bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

-On place les carottes bouillies sur du papier sulfurisé et on les écrase à l'aide d'un verre.

-On râpe du fromage sur les carottes écrasées, puis on saupoudre d'épices et on ajoute l'huile.

-On enfourne à 180 degrés, chaleur tournante, jusqu'à ce qu'elles deviennent croustillantes. Vous pouvez également les cuire à l'Airfryer.